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如何选择合适的商用厨房设备

       酒店厨房设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型设备。
       商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房要大很多、价位也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、机械类设备、制冷保温设备。
       1、厨具的附件有水槽、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作考虑。
       2、商用厨房设备厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

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